HÉRITAGE

1942. Roland Champion, un jeune homme de 16 ans, prend la suite de son père André sur l’exploitation viticole familiale. Sa mère, Simone, est veuve et doit veiller à l’éducation de ses trois enfants. Pour la première fois dans l’histoire de cette très ancienne famille de Chouilly, ils font ensemble le choix de vinifier eux-mêmes leurs raisins. Ils vinifient leur Champagne sous le nom Champagne André Champion.

C’est le préambule de notre histoire. Car Roland n’en est qu’aux premiers pas et doit encore apprendre les secrets du métier. Pour cela, il a la chance de pouvoir être formé par l’un des meilleurs chefs de cave d’une prestigieuse Maison de Champagne, Monsieur Bony. Par amitié envers son père, celui-ci lui transmet l’exigence, la précision et les savoir-faire indispensables à l’élaboration d’un grand Champagne.

François a grandi avec une conviction héritée de son père, Roland : les valeurs familiales se vivent et se transmettent. À son tour, il les a partagées avec ses enfants. À ses filles, Carole et Clémence, il n’a pas seulement transmis un savoir-faire, mais aussi une véritable passion pour ce qu’il appelle, avec fierté, « le plus beau métier du monde ».

En 2005, la disparition de Roland marque un tournant. François se retrouve seul à la tête de la Maison. Son épouse et sa mère l’accompagnent au quotidien, en prenant en charge la gestion administrative et commerciale, lui permettant ainsi de se consacrer pleinement au travail de la vigne et du vin.

Entre 2008 et 2010, après leurs études qui les ont conduits de la Champagne à l’Amérique du Nord, Carole et Clémence retrouvent leur terre d’origine. Prédestinées à y revenir, le village est comme un point de ralliement éternel pour la famille. En 2012, Vincent, le second fils de Roland et Jacqueline, intègre à son tour l’entreprise.

Ensemble, ils rejoignent l’aventure familiale, avec la volonté d’apporter un souffle nouveau et d’enraciner cette transmission familiale pour de nombreuses années.

Aujourd’hui, la Maison poursuit son histoire familiale sous l’impulsion de Carole et Clémence, aux côtés de Vincent et de ses enfants, Ambroise et Astrid. Vigneronnes et vignerons passionnés, ambassadeurs de la marque, tous sont unis par le même attachement au terroir et œuvrent chaque jour à faire rayonner le domaine en France et à l’international. Ensemble, l’héritage familial se transmet, se réinvente et continue son développement en restant profondément « enracinés à Chouilly ».